José Molpeceres – Mantecados José Molpeceres – Arrabal de Portillo
– Una frase que defina tu actividad profesional
– «Mantener las tradiciones y sabores de la confitería tradicional»
– Una frase para definirte.
– Eso mejor que lo digan los demás
– Idea de futuro respecto a tu negocio:
– Espero que alguien de un paso al frente y se ponga al mando de un negocio con mucho futuro en el medio rural. Si esto no sucede, de aquí a septiembre, ¡será otro negocio rentable que cerrará sus puertas el 31 de diciembre del 2026!
– Ideas de futuro respecto al medio Rural:
– Se me acurren algunas, pero creo que lo más importante es dejar de hacer tanto libro blanco sobre la despoblación en el medio rural y preguntar a los que viven en Él, qué necesitan, por qué los jóvenes se van, por qué con tantas casas abandonadas en el medio rural, hay tanto problema de vivienda en las ciudades; preguntarse por qué no hacemos atractivo el medio rural, qué está fallando, creo que es un problema muy complejo y no tiene solución simple.
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