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Con la repostería creativa como hilo conductor la iniciativa emprendedora Villagolosa ofrece productos muy variados para eventos y celebraciones. Al frente del proyecto empresarial está María Diego Meliveo, arquitecto, que ha formado parte del curso ‘Autónomo en Prácticas’ de Red Talento Empleo y que ha dado un giro por completo a su trayectoria profesional con este negocio ubicado en Arroyo de la Encomienda (Valladolid), en la calle Redondal de La Flecha, junto a la plaza de España y a pocos metros del Ayuntamiento. “Os invito a todos a que os acerquéis a conocer Villagolosa y probar sus creaciones. Además estaré encantada de ayudaros a endulzar eventos y celebraciones de una manera original y divertida”, comenta María.

-¿Por qué te lanzas a esta oportunidad en este momento?

-Iniciar el año 2015 en situación de desempleo me dio el empujón que me faltaba para embarcarme en esta aventura profesional. A partir de ese momento, y con el apoyo de mi familia, valoré y estudié opciones que rondaban mi cabeza desde hacía un tiempo, y fui perfilándolas hasta dar con esta opción de emprendimiento, que además me apasiona y que creo que puede ofrecer un servicio diferente en el lugar que me he implantado.

-¿En qué consiste el proyecto de repostería creativa ‘Villagolosa’?

-Se trata de ofrecer un producto artesanal y personalizado para celebraciones y eventos, o porque no, un capricho para el día a día (tartas, cupcakes, galletas decoradas, cake-pops…) y la posibilidad de incluir todo ello dentro de un candy-bar o mesa dulce. Son creaciones hechas al gusto, se elige desde la forma, al tamaño y por supuesto sabor y relleno, y también la temática: una película, dibujos animados, un grupo musical, un color, una profesión o una afición.

-¿Por qué consideras que tiene cabida este negocio dentro del sector elegido?

-Es una actividad económica que ya he visitado en otras ciudades y que está funcionando. En Valladolid también existen otras grandes profesionales que le han dado un enfoque semejante al que yo busco. Además, el que no haya nada parecido en Arroyo de la Encomienda ha sido clave para decantarme por la ubicación en este lugar.

-¿Qué es lo que te ha aportado el curso-foro de empleo ‘Autónomo en Prácticas’ de Red Talento Empleo para poner en marcha tu iniciativa emprendedora?

-Me ha sido de gran utilidad. Me ha ayudado a enfocar aspectos de mi negocio que no tenía del todo claros. Ha resuelto siempre todas las dudas que he tenido (no solo durante el desarrollo del mismo) y me ha respaldado en todo momento. En definitiva, han hecho sentirme muy arropada y me han dado seguridad en momentos en los te ves un poco “solo ante el peligro”, puesto que en mi caso nunca me había enfrentado al autoempleo. Quiero destacar también lo importante que han sido mis compañeros de curso, porque el estar con gente que está viviendo la misma aventura que tú, y que tiene tus mismas ilusiones y miedos, te enriquece mucho y te sirve también de desahogo. La relación entre nosotros ha sido magnífica y continúa igual a día de hoy.

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-¿Qué productos y servicios ofreces a los clientes una vez establecida en el mercado?

-Ofrezco desde cupcakes de diversos sabores a tartas de cumpleaños pasando por tartas de boda de varios pisos o galletas decoradas de recuerdo, hasta también el diseño, transporte y montaje del candy-bar para un bautizo, comunión, jubilaciones, graduaciones, despedidas de solter@ o para cualquier otra ocasión. Creo que mi “competencia” podría ser la pastelería tradicional, frente a la que ofrezco creaciones artesanales y personalizadas a un precio muy competitivo. Creo también que el sector de la repostería creativa está aún por explotar y que hay hueco, por lo que quiero que mi producto guste por fuera y por dentro, a la vista y al gusto, y que quien lo pruebe repita.

-¿De qué manera repercute el establecimiento del proyecto en la actividad socioeconómica de la zona?

-La tienda se ubica en Arroyo de la Encomienda, con más de 17.000 personas empadronadas en 2014 y con negocios alimenticios funcionando: panaderías, pastelerías, carnicerías, pescaderías, fruterías…por lo que creo que vengo a ofrecer un servicio que no existe en la localidad.

-¿Qué acciones promocionales has llevado a cabo para dar a conocer el mismo a la sociedad?

-Sigo varias estrategias simultáneamente, de manera que pueda llegar a todo mi público objetivo de la mejor manera:

• VÍA ONLINE: En la actualidad, es muy importante estar presente en las redes sociales, puesto que es el mayor escaparate para mi producto, para ello, he creado mi perfil en las principales.
• LOCAL: Al tratarse de un producto muy visual, el propio local es un magnífico escaparate para llamar la atención de mis futuros clientes. Es por esto, que lo renovaré con frecuencia, creando diferentes y originales escenarios, que llamen la atención, y que inviten a acercarse al que pase por delante.
• PUBLICIDAD IMPRESA: Tarjetas de visita y flyers, y por supuesto tarjetas en formato galleta, una forma llamativa de presentarte y a la vez dar a probar el producto. Pretendo llevarlas a lugares clave para la promoción del negocio, como guarderías, ludotecas…
• VISITAS COMERCIALES: Quiero darme a conocer al sector de Organización de Eventos ya que Villagolosa es una opción que resuelve una necesidad a éste tipo de empresas, y también visitar hoteles y restaurantes para que puedan ofertar un producto diferente y personalizado a quien vaya a celebrar allí su boda, comunión o bautizo, y puedan conocer y probar las mesas dulces….
• CUPONES DESCUENTO: Productos concretos en momentos determinados a través de las opciones presentes en el mercado.
• DEGUSTACIONES: Muestras gratuitas para quien se acerque al local, que se repetirán cuando saquemos un sabor o un producto nuevo.

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Correo electrónico: hola@villagolosa.com
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